1、食材:瘦肉 100g，雞蛋 2個，抱羅粉 500g，青菜 80g，油 適量，鹽 適量；
2、方法/步驟:瘦肉切條，用生粉、鹽、姜腌制十分鐘，雞蛋兩個；
3、青菜洗凈，抱羅粉抖散；
4、鍋里倒油，倒入雞蛋炒至金黃盛出；
5、鍋里留油，放入瘦肉炒至肉色發白；
6、倒入青菜炒至斷生；
7、倒入抱羅粉，加一勺鹽，炒勻；
【海南抱羅粉的做法 抱羅粉的做法步驟】8、加入適量生抽上色，最后加入雞蛋炒均勻即可 。

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