1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘后洗凈,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小塊;
2、將紅棗沖洗干凈備用;
3、將梨洗凈去皮后,切成小片;
4、將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內(nèi),倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí);
【冰糖銀耳羹 冰糖銀耳羹的制作方法】5、待銀耳煮得綿軟濃稠后放入適量冰糖和幾棵枸杞,再煮2分鐘即可熄火,冷熱食用皆可 。
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