1、短期存放當天食用的，比如中午買回來放著，晚上就煮了可以放在變溫室，溫度調成0℃用保鮮袋包裹好肉類即可，這樣既不會結冰又能保持新鮮和減少水分流失，保留肉質感 。
【鮮肉怎么放冰箱里保鮮 鮮肉如何放冰箱里保鮮】2、多余的肉按食用計劃擺放:生肉熟肉要分開存放,熟食在上,生食在下 。如果計劃將買來的肉在幾天內食用完的,則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的區域 。準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室內 。

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