在飼以高脂飼料的基礎上， ４組ＳＤ大鼠分別用０、２、１０、５０我酚喂養５Ｗ， 觀察茶多酚對大鼠血脂及抗氧化作用的影響 。 結果顯示， 饋高劑量茶多酚的大鼠， 其血清大醇、低密度脂蛋白膽固酬謝 動脈粥樣硬化指數均明顯低于高脂對照組；在各實驗中， 上術客指標的降低有明顯的劑量－效應關系；血清及心肌組織過氧化脂質高劑量實驗組也顯著低于對照組；紅細胞中ＳＯＤ活性， 飼中、高劑量茶多酚的大鼠分別比對照組高９％、１２％ 。 提示【茶多酚對大鼠血脂及機體脂質過氧化作用的影響】完成機構：中山醫科大學公共衛生學院

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