1、用刷子或者紗布 ， 比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面 ， 將表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面著身的貝類 ， 用水沖洗 。
2、然后將著生在淡菜肉上面的那些青苔拔去 ， 用手慢慢的拔出來 ， 有的時候需要用一點力氣 ， 所以要小心謹慎一點 。
3、將淡菜倒入一個盆中 ， 加入適量的清水 ， 讓所有的淡菜都浸沒 ， 加入少許鹽 ， 靜置1小時左右 ， 讓其充分吐出泥垢 ， 中途可以換1-2次水 。
【淡菜怎么清洗 淡菜清洗技巧】4、除了以上的這些清洗方法外 ， 還可以用小刀等工具 ， 將淡菜的兩片殼撬開 ， 如下 ， 這樣直接沖洗肉質 ， 如果是拿來燒烤之類的就可如此清洗 。
5、還有一種只想保留肉的清洗方法 ， 就是把淡菜放到開水中撈數分鐘 ， 待淡菜口都張開后 ， 將淡菜肉一一挑出 ， 然后用清水沖洗 ， 不過這種方法只適合那種對淡菜鮮味要求不高的食客 ， 因為這種方法會失去淡菜本身的那種甜味 。

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