1、用料：豬肉200克、糯米100克、食鹽適量、雞精少許、姜1塊、淀粉少許 。
2、糯米洗凈 ， 提前用清水浸泡2小時 。
3、豬肉與姜一起剁成肉餡 。
4、加入適量鹽和少許生粉 。
5、再根據個人口味加少許雞精 。
6、用筷子順著一個方向攪拌至上勁兒 ， 腌制半小時 。
7、泡好的糯米撈出 ， 充分瀝干水分 。
8、腌好的肉餡捏成肉圓 ， 放入糯米中滾動 ， 使圓子外層均勻沾滿一層糯米 。
【珍珠元子怎么做 珍珠圓子的做法】9、做好的圓子放入蒸籠 ， 開水上鍋 ， 大火蒸15分鐘左右即可 。

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