冬蟲夏草究竟是蟲還是草？還原生長全過程，揭秘大騙局的始終！
早些年冬蟲夏草以其補益效果一度成為高檔禮品，并且倍受追捧 。
但很多人對冬蟲夏草并不了解，例如冬蟲夏草到底是蟲還是草？藥用價值真的市面上宣傳的那么高嗎？今天我們就來給大家一一揭開它神藥的面紗 。

冬蟲夏草我們一般稱為冬蟲草，它既不是蟲也不是草，而是一種叫冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾科幼蟲體內而形成的一種復合物質 。
大概的形成的過程就是：
在每年冬季嚴寒時，蝙蝠蛾科幼蟲會躲在土壤里過冬，這個時候易被冬蟲夏草菌寄生在體內，從而使幼蟲僵化；
之后再等遇到適宜的條件后，夏季的時候會在疆蟲的頂端生長出類似棒狀的子座；
即冬蟲夏草菌的子實體也就是長出的棒狀子座和疆蟲的菌核也就是幼蟲的尸體兩部分組成的復合體即為冬蟲夏草 。


早在零幾年的時候，一些外資大量囤貨，炒作藥用價值，再加上冬蟲草資源的稀缺性，使其價格一路暴漲 。
最高的時候一克高達近700元，這幾乎相當于黃金的兩倍價格，稱其為植物黃金一點也不為過 。


正因為有利可圖，冬蟲草行業變得混亂不堪，市面上的冬蟲草紛亂復雜，以假亂真的現象也是屢見不鮮 。
因為冬蟲草只生長在海拔高達3500米之上的草甸，所以其生長環境極其特殊，這也導致其人工培植起來也是十分困難 。
因此好品質的冬蟲草數量極為稀少 。人們為了利益于是以次充好，市面上賣的冬蟲夏草多為蟲草，然而蟲草與冬蟲草兩者有本質的區別，主要就是在其藥用價值上 。
蟲草在市面上有近千種，而且在全國各地都可出產，但是這些蟲草的藥用價值幾乎微乎其微 。


這些普遍的蟲草大多含有是一些蟲草酸，也就是一種常見的甘露醇，在很多食材都含有甘露醇，例如我們常吃的海帶 。在生產中甘露醇主要用于麥芽糖等防粘的效果 。
因此根本沒有社會上所宣傳的那樣，可以包治百病 。反而存在一些副作用，這是因為有些無良商家，為了牟取利益，在加工銷售的時候，注入金屬粉末，然后再被做成所謂的冬蟲夏草粉 。
為此我們也會看不少的新聞報道，即食品藥品監管部門在某某地方，查出一些在市面上出售的冬蟲夏草粉金屬含量超標的事件 。
據研究表面，目前只有在蛹蟲草和九洲蟲草里檢查出蟲草素和噴司他丁 。這些物質確實可以起到很多的抗衰老、增加免疫力的作用 。
但是這些冬蟲草的數量比較稀少，在市面上很少能買得到 。因為我們大部分消費者多為外行，在購買冬蟲草的時候很少人能辨別出其品質的好壞 。


目前冬蟲草以青海、西藏等地所產的品質最佳，價格也最為昂貴 。其蟲體比較肥壯、飽滿，表面的色澤更為黃凈，子座部分較短 。
像四川蟲草則蟲體相對瘦小，色澤較暗呈黃棕色，而且子座偏長 。然后就是在重量上一般個頭大質量越好 。再有就是在冬蟲草的干濕程度、潔凈度以及完整性進行鑒別 。


如果是品質好的冬蟲草其還是具有一定的滋補價值的，但市面上數量很少 。而大多的都是藥用價值極低的普通蟲草 。

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