【小蔥蝦仁怎么做 小蔥蝦仁的做法】
1、用料：蝦仁500克、小蔥3～4根、生抽一勺、料酒一勺、蒜末2～3小瓣、鹽巴適量、雞蛋1個 。
2、把蝦去殼 ， 去蝦線 。
3、洗干凈放入一勺料酒腌制5分鐘 。
4、切好蒜末 ， 蔥段 。
5、熱鍋 ， 倒油 ， 待油熱放入蒜末炒香 。
6、放入蝦仁 ， 翻炒 ， 變色加入鹽巴 ， 生抽 。
7、收汁剩油時放入蔥段 ， 蔥段變軟即可出鍋 。

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