1、土豆去皮后放水里泡著 。
2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻） 。再用水泡幾分鐘，然后撈起攤開，稍為晾干水分 。
3、鍋里下適量油 。
4、油溫?zé)廖辶蔁釙r把瀝干水分的土豆片放鍋里小火炸，炸至金黃色后撈起瀝干油 。
5、用一碗加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻 。
【香脆薯片家常做法 香脆薯片家常怎么做】6、吃的時候撒上適量調(diào)好的孜然粉便可 。

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