1、泡腐竹最好用溫水泡 。
2、泡腐竹的小妙招
（1）泡腐竹用的是40度左右的溫水，適度即可 。水溫太高腐竹變得太軟影響韌性，水溫低又泡不開 。冷水泡腐竹，至少得泡上2-3個小時才能夠泡開 。
（2）水中加食鹽能加快腐竹吸收水分，更快的泡開 。
【泡腐竹用開水還是用溫水 泡腐竹要用什么水泡】（3）腐竹放入盆中泡的時候，為了防止腐竹飄起來，可以在腐竹上面壓個盤子，10分鐘左右腐可以泡發好，這樣泡好的腐竹軟硬是一致的 。

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