1、主料：巴沙魚柳400克、番茄1個、土豆1個 。
2、輔料：番茄火鍋底料200克、植物油適量、料酒2勺、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥油1勺、淀粉少許、雞粉少許、蔥2棵 。
3、巴沙魚柳切片 。
4、放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、淀粉和蔥油 。
5、拌勻腌制15分鐘 。
6、土豆去皮切小塊、番茄也切小 。
7、起油鍋爆炒蔥白 。
8、先放入土豆煎至邊緣泛黃 。
9、再放入番茄翻炒均勻 。
【西紅柿巴沙魚的做法 西紅柿巴沙魚怎么做】10、加入番茄火鍋底料 。
11、翻炒均勻 。
12、再加入適量清水煮開后加鹽調味 。
13、放入腌制好的魚片 。
14、煮開后即可關火，撒上蔥花即可 。

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