【怎么做餛飩 制作的步驟是什么呢】1、準備好肉餡，大蔥鮮姜洗凈、青菜洗凈備用 。
2、將蔥姜剁碎，連同肉餡放入干凈的盆中 。
3、青菜剁碎，小香芹，大家可以根據自己口味選擇喜歡的食材 。像白菜、香菇、韭菜等都可以 。
4、將剁好的青菜放入盆中，加入調味料、醬油 。此時不要放鹽，防止出水 。
5、帶上一次性手套，將餡料拌勻，直至有一定醬油顏色一致 。
6、加入食鹽，因為餡料拌勻之后青菜被肉餡內的油脂包裹，不易出水，可以保持青菜的鮮味 。
7、準備好餛飩皮，根據自己會的方式將餡料包裹進面皮就大功告成了 。

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