【白菜芹菜豬肉餃子怎么做 白菜芹菜豬肉餃子如何做】1、原料準(zhǔn)備：白菜300克 ， 芹菜200克 ， 豬肉300克 ， 小麥粉500克 ， 油10毫升 ， 鹽2克 ， 醬油5毫升 ， 味精2克 ， 蔥姜5克 ， 料酒5毫升 。
2、小麥粉和成面團(tuán)靜置20分鐘 ， 白菜、芹菜擇洗干凈 ， 白菜、芹菜入鍋焯水后撈出瀝干水晾涼 。
3、豬肉加油、味精、醬、料酒順一個方向攪拌上勁 ， 攪好的肉餡加蔥姜攪拌均勻 。
4、瀝干水的白菜、芹菜切碎 ， 再擠擠水 ， 與肉餡放在一起 ， 加適量鹽攪拌均勻作水餃餡 。
5、面團(tuán)做成大小均勻的面劑并搟圓作水餃皮 ， 水餃皮中間添加餡料 ， 前后片捏嚴(yán) ， 包好水餃 。
6、煮鍋加水燒開 ， 水餃入鍋煮 ， 煮熟撈出即可享用 。

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