1、苦碟子也叫苦菜，家常的做法是苦菜雞蛋餅，把苦菜摘洗干凈；
2、浸泡2個(gè)小時(shí)，然后切成細(xì)碎狀；
3、加入雞蛋和適量的鹽攪拌均勻，再放入鍋中煎熟即可 。
【苦碟子的家常吃法 苦碟子的家常吃法是什么】4、苦碟也可以涼拌吃，把苦碟洗干凈，加入干豆腐和調(diào)料拌開即可 。

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