1、紫花地丁也叫地丁草、野堇菜 ， 是一種觀賞植物 ， 也是人們眼中的野草 ， 在很多地方它還是比較受歡迎的野菜 ， 當然可以吃啦 。
【紫花地丁能吃嗎 紫花地丁可以吃嗎】2、紫花地丁沒開花的時候適合炒著吃 ， 用來打湯或者做包子都是很不錯的餡料 ， 口感較好 ， 營養價值也豐富 。紫花地丁中蛋白質的含量很多 ， 還有多種氨基酸和維生素 ， 礦物質元素也比較多 ， 不過吃的時候需要注意用沸水煮一下再食用 。
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