1、洋蔥炒木耳：洋蔥、青椒、木耳、鹽、醬油、醋、花生油，各適量，把所人食材備好后按家常法炒好即可食用，其中木耳和洋蔥對人體健康很有利，木耳含有維生素K，可以減少血液凝塊，防止血栓癥發生，同時還可防止動脈粥樣硬化和冠心病，洋蔥則有降血糖作用，還可利尿 。
2、五谷雜糧粥：大米、小米、燕麥片、玉米粒、綠豆、青菜葉、鹽，各適量，先把玉米粒、綠豆洗凈一起入鍋，用大火煮半小時后再加入大米、小米后再用中火煮半小時，再加燕麥片、青菜葉、鹽，煮十分鐘即可食用，有清肺去燥，降脂降糖作用 。
3、苦瓜燉豆腐：苦瓜、豆腐，各適量，先加食油入鍋燒開后再把瓜片倒入鍋內煸炒，然后加鹽、醬油、蔥花等佐料，再添湯，玉豆腐一起燉熟后淋香油調味即可隨飯食用 。
苦瓜含有鉻和類似胰島素的物質，有降血糖效果，可以促進糖分分解，改善善體內的脂肪平衡，豆腐蛋白質很高，有降低血脂，保護血管細胞的功效，可預防心血管疾病發生 。
【高血糖飲食菜譜 有關高血糖飲食菜譜】4、涼拌苦瓜片：鮮嫩苦瓜、精鹽、白糖、香醋、腌辣椒、味精、花椒油、蔥花、姜末，各適量，先把苦瓜切成薄片加各種調料腌好即可食用 。

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