1、材料：芹菜2根、鹽適量、香油適量、雞精適量、花椒油適量、香油適量、黑白芝麻少許 。
2、芹菜清洗干凈，切丁 。
3、鍋內加入適量清水煮開，加入一點鹽，幾滴食用油，快速放入切好的芹菜丁，斷生即撈出，放入冷水里過涼 。
4、過涼后，控干水分，加入適量的鹽 。
5、適量雞精，放入香油 。
6、放入適量花椒油 。
【芹菜怎么涼拌 涼拌芹菜的做法】7、一點熟的黑白芝麻攪拌均勻即可 。

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