1、食材:面粉900g,油50g,鹽適量 。
2、面粉加酵母粉5克,活軟面,發酵1小時左右,放少許油,至面能抓起來 。
3、制作油酥 。150克面粉加50克五香粉,鹽適量 。
4、油50克燒熱,倒入碗里,調制好的油酥,面搟成長片,鋪上油酥 。
5、將面卷成長粗條,揪成鴨蛋大小的劑子 。
【電餅鐺油酥燒餅的做法 用電餅鐺油酥燒餅的做法】6、將油酥裹在里面做成燒餅坯子,放電餅鐺加熱2分鐘,至燒餅變黃,翻個在加熱2分鐘即可 。
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