紅酒的度數(shù)一般是10—15度 。它的成分相當(dāng)簡單 ， 是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁 ， 占80%以上 ， 其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精 ， 一般在10%至30% ， 剩余的物質(zhì)超過1000種 ， 比較重要的有300多種 ， 這也是造成紅酒度數(shù)的一個(gè)重要因素 。

擴(kuò)展資料：
紅酒的功能
【紅酒的度數(shù)是多少啊紅酒的度數(shù)是多】1、葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物 ， 使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng) 。又有美容、防衰老的功效 。
2.、紅酒的功效之助消化
在胃中 ， 60-100克葡萄酒 ， 可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸) 。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧 ， 可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性 。因此 ， 葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能 ， 對結(jié)腸炎有一定的療效 。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀 ， 有助于膽汁和胰腺的分泌 。
3.、紅酒的功效之減肥
葡萄酒有減輕體重的作用 ， 每升干葡萄酒中含525卡熱量 ， 這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15 。飲酒后 ， 葡萄酒能直接被人體吸收、消化 ， 在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加 。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人 ， 不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素 ， 而且有助于減肥 。
參考資料來源：百度百科-紅酒（行業(yè)發(fā)展）
參考資料來源：百度百科-紅酒

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