1、首先制作藍(lán)莓醬，180克藍(lán)莓洗凈倒入盆中，加入白糖，充分?jǐn)嚢韬螅』鸢局疲绅こ頎罴尤肷介僭S檸檬汁和少許白醋，直到不是很稀也不是很稠即可 。
2、準(zhǔn)備好的豬通脊切成跟刀背一樣的厚度，切好用清水沖洗洗去血水，加入一點鹽給肉按摩，加入兩勺土豆淀粉抓勻 。
【藍(lán)莓鍋包肉怎么做 帶你盤出家常菜藍(lán)莓鍋包肉】3、起鍋燒油，將抓好糊的肉放入鍋中炸第一遍，第一遍是為了定型，炸好第一遍，炸第二遍，可以再炸第三遍，撈出擺盤，將做好的藍(lán)莓醬澆在擺好的肉上 。藍(lán)莓鍋包肉就完成了 。
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