1、主料：五花肉300克、凍豆腐1塊、大白菜1棵 。
2、輔料：生抽1勺、黃酒1勺、大蔥適量、大料2個、姜3片、雞精少許 。
【五花肉燉凍豆腐白菜的做法 五花肉燉凍豆腐白菜怎么做】3、凍豆腐泡開 。
4、洗幾遍切小塊，擠出水分 。
5、白菜洗凈切絲 。
6、切好備用 。
7、肉切片，切點肥肉，姜切片蔥切碎備用 。
8、鍋中放肥肉，小火煉出油 。
9、放大料煸香，再放點玉米油 。
10、放肉煸炒，肉變色 。
11、放入蔥姜煸炒 。
12、放黃酒，放生抽翻炒 。
13、放入白菜 。
14、白菜炒倒 。
15、放豆腐，添湯燉制 。燉熟放鹽和雞精出鍋 。

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