啤酒里含大麥芽，酒花，水等成分 。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的 。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng) 。它含有多種氨基酸，維生素，低分子糖，無(wú)機(jī)鹽和各種酶 。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包” 。

【啤酒里含有什么成分】

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