【蘋果切開不變色是不是不正常 蘋果切開后怎么不變色】1、有的蘋果割開以后不變色，這并不意味著它是出現異常的，能夠安心服用 。
2、蘋果在割開以后大多數會造成氧化還原反應，瓜瓤變為深褐色，不變色的蘋果非常少見，有可能是蘋果的酚類化合物含量低，或是是它的多酚氧化酶喪失活性 。
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