烹調小龍蝦時 ， 需要清洗之后等水煮開后下鍋 ， 并在水中加入少許生姜和白葡萄酒 ， 因為生姜和白葡萄酒都具有去除腥味和增加香味的作用 ， 這樣煮熟的龍蝦可以更香 。
煮兩分鐘后撈出 ， 然后涼水浸泡三分鐘 ， 等完全冷卻后裝入保鮮袋密封 ， 這樣就可以放到冰箱里面冷凍保存了 。

【小龍蝦尾焯水怎么冷凍保存】

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