辣椒是非常常見的食材，有的菜友想自己種，辣椒種子易得，卻不知辣椒種子怎么種，其實辣椒種植還是很簡單的，本文從兩個角度來說，都適合家庭種植 。
1、懶人法辣椒種子不催芽
辣椒種子播種有的花友喜歡催芽，根據(jù)作者實踐，及其他菜友案例，辣椒種子可以不用催芽，直接播種，將種子全埋，澆透水，平時小水漫灌，保持土潤，等待發(fā)芽就行了 。
2、催芽法
種催芽有縮短種子萌發(fā)時間和促進出苗整齊、迅速的作用，浸種也常與種子消毒結(jié)合起來進行 。 常用的浸種方法：
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在清潔的小盆或大碗內(nèi)，裝入50~55℃溫水，水量為種子體積的5倍 。 將種子浸入溫水中并不斷攪拌，待水溫下降至30℃時停止攪拌，再浸泡8~12小時，使種子吸足水分，然后出水，瀝干水分，用紗布包好，外面再包上浸濕的麻袋片或毛巾，置盆缽內(nèi)進行催芽 。 wWw.PJcn.oRg這種方法稱為溫湯浸種，對辣椒瘡痂病、菌核病有殺菌作用 。
第二種方法可以將種子用清水浸5~6小時，再放入1%硫酸銅溶液中浸泡5分鐘或用福爾馬林（40%甲醛）150倍液浸種15分鐘，然后撈出，用清水洗凈催芽 。 這種方法可防止辣椒炭疽病和瘡痂病 。 第三種方法是將種子在清水中浸4小時，撈出后再放入10%磷酸三鈉溶液中浸20~30分鐘，也可用2%氫氧化鈉溶液浸種15分鐘，清水洗凈后催芽，這樣做可使種子上病毒的活性鈍化 。
辣椒催芽溫度為30℃ 。 催芽過程中要常翻動種子包，每天用溫水淋洗，使其受溫均勻，經(jīng)4~5天后出芽達60%~70%時即可播種 。 催芽溫度的控制可使用恒溫箱，也可將種子包放置火爐旁或加溫溫室的火道上，但要注意勿將種子烤干，保持溫度及濕度均勻 。 芽出齊后，如有特殊原因，需延遲播種期時，可將溫度降低至5~10℃之間，保持種子周圍一定的冷涼環(huán)境 。
盆栽辣椒浸種催芽方法：
1、辣椒種子吸足水分后，用紗布包上，用肥皂搓洗后用清水沖洗干凈，瀝干水分，或用洗衣機甩干桶甩1分鐘，放在瓦盆等容器內(nèi)，種子上下都要鋪蓋擰干的濕毛巾，放在火炕或溫室煙道上催芽，有條件的可放在恒溫箱內(nèi)催芽更好 。
2、催芽的適宜溫度為28℃-30℃ 。 為使種子受熱均勻，每天要上下翻動兩次，上下鋪蓋的毛巾一定要保持濕潤，而且通透性要好 。
【辣椒種子如何催芽-盆栽辣椒浸種催芽技術(shù)】3、未出芽前，每天要投洗1-2次 。 經(jīng)4-5天后出芽可達70%左右，待芽長1毫米時，可擇日播種 。
按國家農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程GB3543一83規(guī)定，辣椒種子發(fā)芽床為紗布或濾紙，計算發(fā)芽勢為6天，發(fā)芽率為14天 。 在紗布或濾紙法中水分不易控制，種子容易霉爛，而且時間長 。 采用毛巾卷發(fā)芽法則操作簡便、快速（4天記發(fā)芽勢，7天記發(fā)芽率）、準確性高（同標準法比較誤差在±2％內(nèi)），是較為理想的發(fā)芽床 。 故毛巾卷快速種子發(fā)芽可用于辣椒種子的室內(nèi)檢驗 。 具體操作如下：
1、將備用毛巾預(yù)先煮沸消毒，撈出冷卻至室溫，擰干到不滴水，稍潤即可；
2、從經(jīng)凈度檢驗后的好種子中隨機數(shù)取試樣4份，每份100粒，共400粒；
3、將4條消毒后的濕毛巾鋪于桌面，把種子分別整齊地排列在半塊毛巾上 。 粒與粒之間至少保持與種子同樣大小的距離，邊緣應(yīng)空出1.5厘米左右 。 然后再將余下半塊覆蓋在種子上，中間放一根竹筷，把濕毛巾小心地卷成棒狀，兩端用橡皮筋扎牢，裝進充滿空氣的塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，掛上標簽，注明置床時間、品種、重復(fù)次數(shù)等 。 最后將4次重復(fù)放入30℃發(fā)芽箱內(nèi)，直至發(fā)芽結(jié)束，不需加水；
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