吃餃子不吃餡——調(diào)(挑)皮 。這是一句歇后語(yǔ)，運(yùn)用了諧音的原理，“吃餃子不吃餡”，就是挑皮吃，調(diào)皮與挑皮諧音，意在表達(dá)人的調(diào)皮、頑皮、愛(ài)耍小聰明 。
吃餃子不吃餡

【吃餃子不吃餡】歇后語(yǔ)是中國(guó)人民在生活實(shí)踐中創(chuàng)造的一種特殊語(yǔ)言形式 。它一般由兩個(gè)部分構(gòu)成，前半截是形象的比喻，像謎歇后語(yǔ)面，后半截是解釋、說(shuō)明，像謎底，中間要用----來(lái)分隔 。
在一定的語(yǔ)言環(huán)境中，通常說(shuō)出前半截，“歇”去后半截，就可以領(lǐng)會(huì)和猜想出它的本意，所以稱(chēng)它為歇后語(yǔ) 。

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