【怎么做清蒸干蝦 如何做清蒸干蝦】1、主料：蝦干250g ， 油適量 ， 糖適量 ， 料酒適量 ， 姜適量 ， 蔥適量 。
2、準備好蝦干 。
3、蝦干用溫水浸泡下 ， 剝去蝦殼蝦頭 ， 留蝦尾 。
4、放入蒸盤 。
5、撒些姜片蔥段 。
6、撒些糖 。
7、加些料酒 。
8、淋上植物油 。
9、隔水蒸10分鐘左右即可 。

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