【鮮石斛的功效與作用及食用方法 鮮石斛的功效及食用方法是什么】1、滋養陰津 。《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液 ， 氣液沖旺 ， 腎水自生 ， “說他善于養陰生津 ， 治療陰虛津虧諸癥 。
2、增強體質石斛具有滋陰養血的功能 ， 石斛多糖具有增強免疫功能的作用 ， 可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力 。
3、補益脾胃石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用 ， 有助于治療萎縮性胃炎 ， 淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥 ， 同時 ， 口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌 ， 增強胃的排空能力 ， 幫助消化 。
4、護肝利膽石斛有較好的利膽作用 ， 歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用 ， 是治療各種肝膽并的要藥 ， 可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病 。
5、疏清虛熱與普通清熱藥物相比 ， 石斛所清的虛熱完全是一種虛熱 ， 是以陰虛 ， 熱盛為特點的 。藥理實驗表明 ， 石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數 ， 縮短發揮熱時間 。
6、強筋壯骨石斛能夠滋養陰液 ， 陰液能夠潤滑關節 ， 從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果 。現代藥理研究表明 ， 石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞 ， 耐缺氧的作用 。

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