1、主料八爪魚1000克
2、輔料蔥15克姜10克香葉2克鹽適量白糖6克生抽7克老抽2克水適量醋8克
3、準(zhǔn)備食材 ， 八爪魚 ， 蔥 ， 姜 ， 香葉
4、將蔥切段 ， 姜切片 。
5、八爪魚放入少許的4克醋 ， 放入水 。
6、用手拿著八爪魚對著搓 ， 搓掉吸盤中的黑色臟東西 。多用清水清洗幾次 。
7、將處理好的八爪魚放入高壓鍋鍋膽中 。
8、放入蔥段 。
9、放入姜片 。
10、放入香葉 。
11、放入適量的鹽 。
12、放入白糖提鮮 。
13、放入適量的醋 。
14、放入生抽 ， 老抽 。
15、放入適量的水 ， 水不用太多 。
【八瓜魚的做法 試著用高壓鍋?zhàn)觥?/strong>16、蓋上蓋子 ， 調(diào)好 ， 按開始就可以了 。