用原子吸收光譜法測定貴州茶葉中Ca、Mg、Zn、Mn、Cu、Fe6種礦質元素的含量 。 結果表明 ， 其中以Mg含量最高（1855.23ug/g),Cu含量最低（19.56ug/g) 。 這些元素的含量排騙子為Mg>Ca>Mn>Fe>Zn>Cu 。 同時還測定了茶葉用沸水浸泡后 ， 上述6種元素的溶出量和溶出率 。 【貴州茶礦質元素含量分析與茶葉質量的關系】完成機構：貴州省食品衛生監督檢驗所 ， 貴陽550004
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