1.將筍干浸泡在溫水中
【怎么樣快速泡發(fā)干筍絲】將筍干在水中浸泡1天 ， 然后在高溫下煮2小時(shí) ， 然后在水中浸泡2天 。但是 ， 每個(gè)人在竹筍的浸泡和干燥過(guò)程中都要注意每天換水兩次 ， 以免竹筍變酸 。
2.將筍干浸泡在鹽水中
將水倒入高湯鍋中 ， 加入筍干和鹽 ， 用高火煮沸 ， 轉(zhuǎn)小火煮至筍變軟 ， 然后關(guān)火 。
3.高壓鍋浸泡干筍
用干凈的水洗凈筍干 ， 然后浸泡2小時(shí) ， 將浸泡過(guò)的筍干放入高壓鍋中 ， 加水浸沒(méi)筍干 ， 蓋上鍋蓋煮1小時(shí) 。

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