1、食材：泰國香米600g、紅蔥頭20g、雞脂肪80g、沙拉油少許、香蘭葉40g、雞湯450㏄ 。
2、將泰國香米洗凈，以冷水浸泡約半小時后瀝干，放入電鍋的內鍋中備用 。
3、紅蔥頭去皮切碎，雞脂肪放入滾水中氽燙后備用 。
【雞汁燜飯怎么做 雞汁燜飯做法】4、熱鍋，放入50cc的沙拉油和雞脂肪加熱干煸出雞油后，濾出雞油渣 。
5、將第3點紅蔥頭碎放入第4點的鍋中，以小火炸到略呈金黃色后，倒入第2點的電鍋內鍋中與泰國香米混合，再放入雞湯、香蘭葉拌勻，放入電鍋內，外鍋加水1杯后，按下煮飯鍵煮至開關跳起，再燜約5分鐘即可 。

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