1、用料：紫皮蒜7頭、米醋3/4瓶；
【綠蒜快速腌制方法 綠蒜怎樣快速腌制】2、做法：把紫皮蒜去皮后用水洗干凈，放陰涼處控干水份；再取一個干凈無水無油的玻璃容器，把裝3/4蒜裝進去；加米醋至瓶口 。然后蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個月到一個月就好了 。
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