【西湖龍井的產(chǎn)地】西湖龍井的產(chǎn)地在浙江杭州西湖一帶 。龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其他兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶 。杭州既是游覽勝地,又是茶葉的主要產(chǎn)區(qū) 。

龍井茶名聞中外,根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎、梅,即獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢五地,人們按照五個(gè)產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名,分別是獅、龍、云、虎、梅 。后來,龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植,品質(zhì)參差不齊,以西湖龍井品質(zhì)最佳 。西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中 。這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射 。土壤微酸,土層深厚,排水性好 。林木茂盛,溪潤常流 。年平均氣溫16攝氏度,年降水量在1500毫米左右,優(yōu)越的自然條件,有利于茶樹的生長發(fā)育,茶芽不停萌發(fā),采摘時(shí)間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的 。
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