從紅茶菌飲料茶出現(xiàn)后 ， 有關(guān)以茶為培養(yǎng)基研制保健茶飲料的研究未見(jiàn)有報(bào)道 。 本項(xiàng)研究以平菇菌種接種烏龍茶進(jìn)行試制菌茶飲料試驗(yàn) ， 設(shè)茶葉含量為０％、１％、２％、１０％ 。 ２０％等五種處理 ， 經(jīng)過(guò)一定工藝處理后 ， 經(jīng)過(guò)一定工藝處理后 ， 觀察菌種在一定環(huán)境條件下的生物學(xué)特性 。 試驗(yàn)結(jié)果表明 ， 人工調(diào)控營(yíng)養(yǎng)藥用型菌茶是可行的 ， 茶汁濃度較大時(shí) ， 對(duì)平菇菌絲體的生長(zhǎng)有一定的抑制作用 ， 適量則有促進(jìn)作用 ， 由它們有機(jī)地結(jié)合 ， 培養(yǎng)出來(lái)的液【一種營(yíng)養(yǎng)藥用型菌茶飲料的研制】完成機(jī)構(gòu)：省農(nóng)科院茶葉研究所

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