【質的|怎樣挑選優質的荔枝品種 挑選荔枝的小技巧分享】
_本文原標題：怎樣挑選優質的荔枝品種 挑選荔枝的小技巧分享

1、看顏色 。 荔枝很少有完全鮮艷的紅色 ， 都多多少少帶一些雜色 ， 新鮮的荔枝的表皮很可能紅中帶白、也可能紅中帶綠、也可能紅中帶帶點淺紅色 ， 這些都是很正常的 ， 像這樣的荔枝都是比較新鮮的 。 不過需要注意的就是 ， 看到荔枝的果皮顏色上出現黑色或者褐色的部分 ， 那就說明這個荔枝已經變質了 ， 所以這樣的荔枝就不要購買了 。

2、摸手感 。 在選購荔枝的時候 ， 用手輕輕地按捏一下 ， 看看是不是有彈性 。 一般而言 ， 如果稍微有些軟 ， 但又不失彈性的 ， 應該是比較成熟的荔枝 。 但是 ， 如果摸起來又軟又沒有彈性 ， 那么說明該荔枝已經熟透了 ， 或者是爛了 。 所以挑選荔枝的時候 ， 盡量要選擇那些稍硬一些 ， 有彈性的 。

3、聞味道 。 如果挑選的荔枝聞起來有一股清香的味道 ， 那這樣的荔枝就是比較新鮮的 。 如果荔枝聞不出來味道的 ， 那可能是還未成熟的荔枝 。 如果荔枝聞起來有酒味或是酸味等異常的味道 ， 說明荔枝可能已經變質了 ， 這種就不建議購買 。

4、看果皮 。 我們也可以看下荔枝果皮上面的龜裂片 ， 也就是我們所說的鱗片 ， 龜裂片如果細小而緊密 ， 那么這種荔枝還沒有達到成熟期 ， 如果龜裂片相對較大并且規則 ， 那么這種荔枝的口感會相對較好 。

5、嘗果肉 。 一般在挑選荔枝的時候 ， 有些商家會讓我們嘗一下 ， 那我們就可以剝開荔枝 ， 看看果肉是否晶瑩剔透 ， 如果是晶瑩剔透 ， 那就是比較新鮮的荔枝 。 如果果肉偏黃 ， 或者不是那么透亮 ， 這樣的荔枝就有可能已經變質了 。
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