【家常醬爆豬肝的做法 醬爆豬肝怎么做好吃】
1、材料:新鮮豬肝一塊,料酒,白糖,老抽,姜,雞精,淀粉各適量 。
2、做法:
(1)新鮮豬肝切片后放一點(diǎn)酒,糖,姜,紅醬油,雞精,少許淀粉拌腌大概5-10分鐘 。
(2)將綠椒及紅椒切成小塊起油炒一下放點(diǎn)鹽,不要太熟盛起 。
(3)再放多一點(diǎn)油等油熱后,放入豬肝,差不多時(shí)再放入紅綠辣椒一同炒 。翻炒幾下后就可起鍋 。注意豬肝不要太老了 。
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