【發(fā)霉的臘肉洗干凈能吃嗎 發(fā)霉的臘肉洗干凈能不能吃】1、這個(gè)要由具體發(fā)霉程度決定，發(fā)霉到腐爛或有很濃異味的臘肉，自然是不能吃的 。而如果臘肉才開(kāi)始發(fā)霉，霉只在表面，里面的肉是好的，顏色正，味道正，沒(méi)有發(fā)臭，將發(fā)霉的部位切去，用溫水洗凈后還是可以食用的 。
2、另外，還有就是霉的顏色，綠色的、白色的一般都是正常的 。金黃色的要注意，很難判斷 。

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