1、土筍的吃法也是很多的，除了制成土筍凍外，還可以炒食、煮湯，也可以跟洋參、瘦肉等一起煲來做藥膳，有補腎壯陽的功效 。
【土筍凍怎么吃 怎么吃土筍凍】2、從前到了大熱天，土筍凍不好凍結，有了冰箱，大熱天也可以做，一年四季都有土筍凍 吃 。醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰涼有嚼頭的土筍凍，一個接著一個，讓人欲罷不能 。
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