1、食用材料：羊雜150克、洋蔥 10克、尖椒 10克、朝天椒 2克、花椒 2克、大料 2克、蔥 6克、姜4克、蒜6克、蠔油 8克、油 6克 。
2、鍋里倒入油，放入花椒、大料爆香 。
3、然后放入之前準備好的羊雜，用鏟子進行翻炒 。
4、接著加入切好的蔥、姜、蒜，用鏟子翻炒，翻炒均勻 。
5、然后放入準備好的洋蔥、尖椒不斷翻炒 。
6、最后加入朝天椒和蠔油，繼續翻炒均勻 。
【爆炒羊雜碎如何做 爆炒羊雜碎的做法】7、翻炒均勻后即可出鍋裝盤 。

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