1、冬瓜去皮切5厘米長1厘米寬大小的條，用15克食用石灰粉和1500克將冬瓜泡6小時以上，始冬瓜變硬，不用擔(dān)心食用石灰是否能吃的問題，平常吃的很多東西都有石灰，如豆腐，涼粉等 。
2、倒掉石灰水，不停沖洗五六變后，在用清水浸泡1.5小時，每30分鐘換一次水，浸泡后再重新四五遍，在加入清水開后大火煮5分鐘，如果石灰水不重洗干凈會導(dǎo)致預(yù)熱后冬瓜發(fā)黃 。
3、煮后晾干冬瓜，一定要晾干再做下一步，否則冬瓜糖好了會返潮，外面裹的糖慢慢化開了，一層冬瓜一層糖腌制兩天 。
4、兩天后先開大火煮干糖水，然后轉(zhuǎn)小火不停的翻炒，手法要開炒的要勤 。
5、關(guān)火后取出來攤開放涼，千萬不要堆積起來 。
【冬瓜蜜餞的制作方法 冬瓜蜜餞的做法步驟】6、簡單的冬瓜蜜餞就做好了 。

猜你喜歡

• u開頭的英語單詞？
• 南半球和北半球的氣候有什么差別啊？
• 應(yīng)對低油價的策略 低油價怎么辦
• 雞火煮干絲的做法 雞火煮干絲的制作方法
• 毛細現(xiàn)象 毛細現(xiàn)象指的是什么
• 豬肉粉條白菜的做法 做出家的味道
• 花雕雞是哪個地方的菜 花雕雞菜系
• 黑苦蕎茶有什么保健功效 黑苦蕎茶的保健功效介紹
• 世界上花語最黑暗的花 世界上花語最黑暗的花是什么
• instead什么意思 instead的意思