【豬肚怎么洗才能去異味洗干凈】

首先用清水沖洗豬肚的表面，然后將其翻過來，可以用白醋、淀粉、食鹽和食用油中的任意1-2樣東西揉搓；然后用水把搓下來的臟東西沖洗干凈，大約2-3次；再入沸水中燙5分鐘，然后用刀刮去豬肚表面白白黏黏的東西；再用上面用到的東西第二次搓洗豬肚，然后用水沖洗直至水變清為止 。
注意，清洗豬肚不要用堿性物質，容易破壞豬肚的蛋白質，而且也能腐蝕豬肚表面的黏液 。

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