1、主料：豆腐3塊 。
2、輔料：油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1.5茶匙、大蒜10克、小蔥2根 。
3、鍋內放油，豆腐切塊入鍋，轉中小火慢煎 。
4、兩面煎至金黃后盛出 。
【豆腐煲的家常做法 豆腐煲怎么做】5、爆香蒜末 。
6、沏入開水，調入適量鹽，糖，生抽，蠔油等 。
7、把煎好的豆腐塊回鍋，轉中大火燒制 。
8、當鍋內的湯汁快要收干時，放入蔥段 。
9、倒入芡汁 。
10、大火收汁，即可出鍋 。

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