1、豬里脊，切薄片，加姜絲，生抽，淀粉適量腌制備用 。
2、大米洗凈，加開水開始煮粥 。
3、粥開后，加適量油，用勺子翻動，防止結底 。
4、生菜洗凈，切寬段 。
【生滾粥的家常做法 生滾粥的制作方法】5、等大米開花，粥水濃稠時，先加入肉片，翻動一會，肉片燙熟后，加入生菜，關火，均勻起鍋，喜歡雞蛋的可以加入一個雞蛋 。

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