1、材料：海蜇皮400克，香油10克，醬油20克，白砂糖40克，醋30克 。
2、海蜇皮用清水浸泡一天，剝去蜇衣，切成5厘米長的細絲，再用涼開水泡5小時 。
3、海蜇皮絲擠去水分，放入盆內，加入白糖、醋、醬油和香油，拌勻裝盤即成 。
【糖醋蜇皮怎么做 糖醋蜇皮的烹飪方法】4、注意事項：海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏 。
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