【鐵鍋生銹能補鐵嗎？】當然是不能，用鐵鍋做菜可以補充鐵元素已經被證實是謠言了 。
這是因為鐵鍋中的鐵元素并不是我們血液中的鐵元素，兩種構成不一樣 。鐵鍋烹飪產生的亞鐵離子屬于無機離子，不容易被身體吸收，補鐵效果極其有限 。所以那些缺鐵性貧血的人，用鐵鍋做飯，并不能給身體補鐵！

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