1、紅苕面削削是陜西蒲城地區一道特色小吃 ， 由小麥面粉和紅薯面粉制成 ， 味道獨特、齒頰留香 。
2、將小麥面粉與紅薯面粉分別和成面團后 ， 分成均等的小面團 。
3、將紅薯面團包入小麥面團中 ， 做成雙色面團 。
4、將雙色面團用搟面杖搟薄后 ， 折疊好后均勻地切成面條（面團也可用刀直接削入鍋中） 。
5、鍋內放水燒沸 ， 放入切好的面條 ， 煮至熟透后 ， 撈出放入碗中 。
【紅薯面削削怎么樣 紅薯面削削咋樣】6、根據個人喜好或口味 ， 可油潑或炸醬 ， 亦可將西紅柿雞蛋或韭菜豆腐等臊子澆入碗中 。

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