【剁椒鹽蛋碎的做法 剁椒鹽蛋碎怎么做好吃】1、食材：雞蛋 3-5個，大蔥 一小節，剁椒 2-3勺，食用油 2-3大勺
2、準備好雞蛋3-5個（一般就3個，我是要帶中飯所以5個），大蔥一段，剁椒若干
3、雞蛋打碎，攪拌，打勻；大蔥切成小丁，將蔥丁，剁椒放到雞蛋中，繼續攪拌，使混合充分
4、炒鍋加熱，放油，帶油熱，將攪拌好的剁椒雞蛋液倒入鍋中，翻炒，中火翻炒5分鐘左右，待剁椒雞蛋翻碎，小火繼續翻炒
5、起鍋，裝盤，一份剁椒雞蛋就這么香噴噴的出鍋了，很下飯
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