【蔥白是蔥的什么部位 蔥白有何藥用價值】1、蔥白，是蔥的近根部的鱗莖，色白，故稱蔥白 。蔥白和蔥綠合稱是蔥，蔥綠是筒狀、綠色，頭部有尖，而蔥白是一層一層的，下部是根 。
2、蔥白，中藥名 。為百合科植物蔥近根部的鱗莖 。我國各地均有種植，隨時可采 。采挖后，切去須根及葉，剝去外膜，鮮用 。味辛，性溫 。具有發汗解表，通達陽氣的功效 。主要用于外感風寒，陰寒內盛，格陽于外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒 。

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