1、食材：抹茶粉4g，熱水20g＋15g，全脂牛奶180g，砂糖12g 。
2、首先你需要準(zhǔn)備一個(gè)手動(dòng)的打奶炮器，然后把牛奶和砂糖稱(chēng)量好裝進(jìn)去，坐在燒開(kāi)了的熱水里加熱（水開(kāi)了就把火關(guān)了） 。
【抹茶咖啡的做法 抹茶拿鐵的做法】3、然后拿一個(gè)稍微大一點(diǎn)的容器稱(chēng)上抹茶粉 。我用的是青嵐，抹茶粉的品質(zhì)是決定抹茶拿鐵的關(guān)鍵，建議至少使用若竹 。
4、然后先加入20g熱水進(jìn)抹茶粉里，用茶筅打成細(xì)膩無(wú)顆粒的糊狀 。
5、再加入15g熱水打勻，這就是抹茶液了，放一邊備用 。
6、這個(gè)時(shí)候牛奶差不多有50-60℃了，蓋上蓋子，快速抽打30下奶泡就好了 。
7、將奶泡加入到上一步的抹茶液里面 。注意，要留一點(diǎn)奶泡，最后裝飾需要 。
8、再用茶筅攪拌均勻 。這個(gè)時(shí)候看起來(lái)抹茶拿鐵的顏色似乎很淺，但是稍微放置一兩分鐘后顏色就會(huì)加深 。
9、攪拌好的抹茶拿鐵裝入咖啡杯，用拉花針加奶泡裝飾就好啦！建議在10分鐘內(nèi)飲用完畢 。

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